Le 20e siècle en Martinique a vu la fermeture de dizaines de distilleries. Celles qui restent se comptent sur les doigts des deux mains. En 2016 pourtant, une nouvelle distillerie a été créée au François, sur la côte Atlantique de l’île, qui commercialise ses rhums sous la marque A1710. ...

Quand elle fut au moment d’accoucher, voilà, il y avait deux jumeaux dans son ventre. ...

J’ai trois idées : les magazines, le téléphone, les secrets. Allons-y dans l’ordre. ...

Le rhum a la réputation d’être un alcool « sucré », peut-être parce ce qu’il est produit à partir de sucre de canne. Mais ça n’est pas le cas. ...

La privation sensorielle est une torture : on vous prive de l’ouïe, de la vue, vous ne pouvez rien toucher, rien sentir, ni goûter. ...

Imaginez votre création comme une particule, un atome voir, si vous êtes ambitieux, une molécule. ...

Si on considère le rapport qualité-prix, l’un des meilleurs rhums du monde vient probablement du département des Charente, à quelques kilomètres de Cognac. ...

L’histoire du rhum est faite de mensonges, de légendes, de politique et de capitalisme : c’est une histoire très américaine. ...

Quand j’ai commencé à réfléchir à ce site, et spécifiquement à Cuisine comme lettre mensuelle, nous étions pleinement confinés. ...

Un sujet me tient à cœur : le rhum. Vous n’avez pas signé pour ça en arrivant sur ce site, je sais, mais vous avez tout de même signé pour passer de temps à autre dans l’arrière-cuisine. Dans mon arrière cuisine, il y a du rhum, et je me charge de vous convaincre de l’intérêt du sujet. ...