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Cuisines

Récits et fictions courtes, rhum, tech, théorie politique et éthique.

Batavia Arrack
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Batavia Arrack

Je vais vous expliquer comment un alcool traditionnel de Jakarta avec 2% de riz pourrait être le meilleur ingrédient pour vos Mai Tai. Ne partez pas!

20 January 2023 • 6 min read
Littérature, ménage, etc.
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Littérature, ménage, etc.

J’ai profité de l’été pour faire un peu de ménage.

10 September 2022 • 7 min read
Nous vivons des choses
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Nous vivons des choses

Je passe en ce moment beaucoup de temps Ă  m’excuser. De toutes sortes de choses, mais essentiellement de ne pas avoir le temps. J’utilise toutes sortes d’excuses.

25 June 2022 • 9 min read
Lede
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Lede

Les journalistes utilisent la notion de “lede” (prononcer [lÉ›d], mais Ă©crit lede ou lead, les deux orthographes sont acceptĂ©es) pour dĂ©signer les deux premières phrases d’un article, son premier paragraphe.

16 April 2022 • 8 min read
Piscines fictionnelles
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Piscines fictionnelles

Il me semble que le lecteur cherche, avec la nouvelle, une expérience de lecture différente d’avec un roman. Pas seulement une expérience plus courte, mais une expérience d’une autre nature.

19 February 2022 • 13 min read
Renégat
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Renégat

Dans la cuisine ce mois-ci, ma tĂŞte Ă©tant vide d’Ă©criture par ailleurs, j’ai fait de la technique : créé une version ebook du recueil des nouvelles publiĂ©es en 2021.

22 January 2022 • 13 min read
Troc
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Troc

Faisons simple : j’ai imprimĂ© 30 exemplaires des textes publiĂ©s cette annĂ©e, et je les Ă©change.

11 December 2021 • 13 min read
Le monde de Dardanus
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Le monde de Dardanus

Une histoire commence souvent par une autre histoire. Je n’ai pas encore écrit une ligne, mais ça fait trois ans au moins que je suis poursuivi par l’idée de faire un texte à partir de l’histoire de Claudius Postumus Dardanus.

16 October 2021 • 12 min read
Sans titre
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Sans titre

Dans une interview que je ne retrouve pas, Raymond Carver expliquait sa prédilection pour le genre de la nouvelle par ses circonstances matérielles.

16 October 2021 • 2 min read
Icebergs littéraires
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Icebergs littéraires

« J’essaie toujours d’Ă©crire selon le principe de l’iceberg. Il y en a sept huitièmes sous l’eau pour chaque partie qui se voit. » (E. Hemingway)

18 September 2021 • 11 min read
Ce n’est pas une petite affaire que d’être simple
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Ce n’est pas une petite affaire que d’être simple

Je suis parti deux semaines cet été. Me faire saucer dans l’Aveyron, d’abord, puis tremper dans les fraîches rivières des Cévennes sous le soleil.

21 August 2021 • 9 min read
Des Histoires
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Des Histoires

Un personnage roule en voiture dans la campagne. Sa voiture tombe en panne, il se range sur le bas-côté.

21 July 2021 • 12 min read
Fabriquer
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Fabriquer

Ce site est un projet littĂ©raire, mais c’est aussi un projet d’artisanat moderne.

26 June 2021 • 11 min read
Perec dans Paris
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Perec dans Paris

Quand elle fut au moment d’accoucher, voilĂ , il y avait deux jumeaux dans son ventre.

29 May 2021 • 14 min read
Grande centrale des secrets
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Grande centrale des secrets

J’ai trois idĂ©es : les magazines, le tĂ©lĂ©phone, les secrets. Allons-y dans l’ordre.

1 May 2021 • 14 min read
Décoration intérieure
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Décoration intérieure

La privation sensorielle est une torture : on vous prive de l’ouïe, de la vue, vous ne pouvez rien toucher, rien sentir, ni goûter.

3 April 2021 • 14 min read
Physique de la création
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Physique de la création

Imaginez votre création comme une particule, un atome voir, si vous êtes ambitieux, une molécule.

6 March 2021 • 15 min read
Marcher et se séparer
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Marcher et se séparer

Quand j’ai commencé à réfléchir à ce site, et spécifiquement à Cuisine comme lettre mensuelle, nous étions pleinement confinés.

6 February 2021 • 15 min read
Eggys ou Eyren
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Eggys ou Eyren

William Caxton est l’introducteur de la presse à imprimer en Angleterre. Marchand londonien spécialisé dans le textile, il s’était installé à Bruges, en Flandre, dans les années 1440 pour y faire commerce et y représenter la communauté marchande londonienne.

9 January 2021 • 17 min read
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